Kopi Asli Indonesia
Kopi, si hitam yang memiliki aroma khas yang banyak digemari masyarakat. Berbicara mengenai kopi, ternyata si hitam ini menjadi salah satu komoditas penting yang banyak diperdagangkan di dunia internasinal.
Iklim Yang Cocok Ditanami Kopi
Kopi biasanya tumbuh baik di negara yang memiliki iklim subtropis dan tropis atau sekitar 700 sampai 1.600 diatas permukaan laut. Oleh karena itu, negara-negara yang mendominasi produksi kopi di dunia berada di wilayah Amerika Selatan, Afrika, dan Asia Tenggara.
Salah satu negara yang berada di kawasan Asia Tenggara yang menjadi salah satu penghasil kopi terbesar di dunia adalah negara kita, Indonesia tercinta.
Produksi Kopi Negara Indonesia
Negara Indonesia tercatat sebagai negara penghasil kopi terbesar ke-3 di dunia pada periode tahun 2022 sampai dengan tahun 2023 setelah negara Brazil diurutan pertama dengan total produksi sebanyak 62.6 juta kantong atau sekitar 2.68 juta ton setiap tahunnya, diikuti dengan negara Vietnam dengan total produksi kopi sebanyak 29.7 juta kantong atau sekitar 1.5 juta ton setiap tahunnya.
Berada di urutan ketiga, negara Indonesia sendiri sudah memproduksi kopi sebanyak 11.85 juta kantong atau sekitar 668 ribu ton. Dimana terbagi atas kopi arabica sebanyak 1.3 juta kantong dan kopi robusta sebanyak 10.5 juta kantong.
Total produksi kopi yang tinggi ini didukung dengan total perkebunan yang dimiliki terbilang cukup luas juga. Saat ini, perkebunan kopi Indonesia kurang lebih 1.24 juta hektar ayang tersebar di berbagai wilayah.
Jenis Kopi Yang Ada di Indonesia
Letak geografis negara Indonesia dan struktur tanah yang baik membuat tanaman kopi tumbuh dengan baik. Berikut beberapa jenis kopi yang tumbuh di negara Indonesia:
1. Kopi Manggarai Robusta
2. Kopi Robusta Bengkulu
3. Kopi Robusta Merangin
4. Kopi Robusta Jawa
5. Kopi Sidikalang – Sumatera
6. Kopi Lintong – Sumatera
7. Kopi Mandailing – Sumatera
8. Kopi Toraja
9. Kopi Gayo – Aceh
10. Kopi Kintamani – Bali
11. Kopi Wamena – Papua
12. Kopi Bajawa – Flores
13. Kopi Java Preanger / Kopi Priangan
14. Kopi Java Ijen Raung
15. Kopi Temanggung
16. Kopi Luwak
17. Kopi Rangsang Meranti – Riau
18. Kopi Lampung
6 Kopi Indonesia Yang Terkenal Di Luar Negeri
Dari sekian banyaknya jenis kopi yang dihasilkan, berikut 6 kopi yang berasal dari Indonesia asli namun sudah terkenal di luar negeri.
1. Kopi Gayo
Kopi gayo merupakan jenis kopi Arabika. Kopi ini berasal dari daerah Aceh bagian Tengah tepatnya di dataran tinggi gayo.
Kopi Gayo memiliki cita rasa pahit yang kuat dengan tingkat keasaman yang lebih rendah.
2. Kopi Kintamani
Sama halnya dengan kopi gayo, kopi kintamani juga merupakan kopi jenis Arabika. Berasal dari daerah Pulau Dewata, Bali. Kopi Kintamani memiliki cita rasa yang unik dimana perpaduan antara ras amanis, rasa buah (fruity), rasa floral, rasa chocolaty dan rasa asam dengan tingkat yang rendah.
3. Kopi Sidikalang
Berbeda dengan 2 jenis kopi sebelumnya, Kopi Sidikalang merupakan jenis kopi Robusta. Kopi ini tumbuh di kawasan Bukit Barisan, Sumatera Utara.
Untuk rasanya sendiri, Kopi Sidikalang memiliki aroma kacang-kacangan dengan sensasi cokelat dan spicy. Kopi ini memiliki kadar cafein yang cukup tinggi, sekitar 70-80%.
4. Kopi Toraja
Kopi Toraja merupakan kopi yang ditanam di area pegunungan Sesean, Toraja, Sulawesi Selatan. Memiliki bentuk yang unik (tidak beraturan) dengan aroma khas mirip seperti rempah-rempah serta tingkat keasaman yang rendah menjadikan kopi toraja menjadi salah satu kopi terbaik dari Indoensia.
Kopi Toraja sendiri terbagi menjadi dua jenis yaitu kopi arabika dan robusta.
5. Kopi Jawa
Sama seperti namanya, Kopi Jawa merupakan kopi yang berasal dari Pulau Jawa di Indonesia dan kopi pertama yang dibawa oleh Kolonial Belanda. Kopi Jawa berjenis Kopi Arabica dengan ciri-ciri memiliki biji kopi yang besar, beraroma tipis rempah dengan kekentalan dan kadar asam yang rendah.
Kopi Jawa biasanya digiling dengan metode basah sehingga rasa yang tercipta tidak sekuat Kopi Sumatera maupun Sulawesi.
6. Kopi Luwak
Kopi Luwak adalah seduhan kopi menggunakan biji kopi yang diambil dari sisa kotoran hewan luwak atau musang kelapa.
Rasanya dari kopi luwak yaitu tidak begitu asam, tidak begitu pahit namun lebih lembut.
Berikut tadi 6 kopi Indonesia asli yang terkenal di luar negeri. Sebagai warga negara Indonesia tantunya kita patut bangga akan kekayaan alam yang negara kita miliki.
Bisnis Minuman Kopi
Berbicara soal kopi, penikmat kopi yang semakin hari makin bertambah membuat peluang bisnis kopi sangat cocok untuk digeluti. Ketersediaan bahan baku yang melimpah dan konsumen yang selalu ada dipastikan akan melancarkan bisnis ini nantinya.
Buat kamu yang tertarik dengan bisnis minuman kopi, bisa banget gabung menjadi mitra sukses Sure Coffee. Franchise minuman kopi kekinan yang sudah lengkap dengan peralatan jualannya.
Didukung tim manajemen berpengalaman yang siap membantu segala keperluan kamu sejak awal sampai sukses cocok juga untuk kamu yang masih pemula di dunia bisnis terlebih bisnis minuman.
Cara gabungnya mudah, cukup hubungi CS Sure Coffee
WhatsApp : 0821-3880-4988
Website : surecoffee.id
